Legea nr. 412/2023 pentru înființarea și funcționarea punctelor gastronomice locale
Data adoptării: 18 decembrie 2023
Într-un efort de a susține producătorii locali, de a valorifica tradițiile gastronomice și de a dezvolta comunitățile rurale, Parlamentul României a adoptat Legea nr. 412 din 2023 privind înființarea și funcționarea punctelor gastronomice locale. Această lege oferă un cadru legislativ clar pentru dezvoltarea turismului gastronomic, susținând astfel economia locală și autenticitatea culinară a zonelor rurale.
Ce sunt punctele gastronomice locale?
Potrivit legii, punctul gastronomic local este o unitate situată în mediul rural, destinată preparării și servirii de produse alimentare specifice regiunii, direct către consumatorul final. Aceasta reprezintă o oportunitate excelentă pentru promovarea bucătăriei tradiționale și pentru dezvoltarea turismului rural.
Caracteristici principale ale punctelor gastronomice locale:
- Capacitatea maximă de deservire: 15 persoane simultan.
- Localități eligibile: Sate reședință de comună, sate componente ale comunelor sau care aparțin municipiilor și orașelor.
- Plan de acțiune local: Se aplică la nivelul unității administrativ-teritoriale și al zonelor limitrofe.
Sursele de materii prime
Pentru a asigura autenticitatea produselor oferite, materia primă utilizată trebuie să provină din surse locale.
Surse principale:
- Exploatații proprii ale producătorilor;
- Producători locali din mediul rural;
- Pescari, vânători, culegători și colectori de produse forestiere nelemnoase.
Unde pot funcționa punctele gastronomice locale?
Punctele gastronomice locale sunt flexibile în privința locațiilor de funcționare, inclusiv:
- Locuințe particulare;
- Ferme agricole;
- Amenajări piscicole, stâne, stupine sau crame;
- Adăposturi pescărești, fonduri de vânătoare, crescătorii de vânat;
- Centre de colectare a ciupercilor, fructelor de pădure și altor produse forestiere nelemnoase;
- Mănăstiri și alte construcții tradiționale rurale.
Condiții de înființare și documentația necesară
Punctele gastronomice locale pot fi înființate de:
- Persoane fizice, cu respectarea normelor de siguranță alimentară;
- Persoane juridice, cu certificat constatator emis de Oficiul Național al Registrului Comerțului.
Documentație pentru persoane fizice:
- Atestatul de producător și copia carnetului de comercializare;
- Carnet de membru vânător sau permis de pescuit comercial (după caz);
- Autorizația de recoltare a produselor forestiere nelemnoase.
Documentație pentru persoane juridice:
- Certificat constatator care să ateste activități de producție agricolă, pescuit, vânat sau colectare de produse forestiere nelemnoase.
Regimul fiscal
Activitatea desfășurată în cadrul punctelor gastronomice locale generează venituri considerate din activități independente.
Detalii fiscale:
- Venitul net anual este calculat conform normelor de venit, stabilite de Ministerul Agriculturii.
- Normele de venit sunt transmise către ANAF până la data de 30 noiembrie a fiecărui an, cu aplicabilitate pentru anul următor.
Sprijin pentru dezvoltarea punctelor gastronomice locale
Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) susține inițiativele punctelor gastronomice locale prin:
- Informare și promovare online: Crearea de site-uri și aplicații mobile pentru promovare.
- Cursuri gratuite de formare profesională: Oferite celor interesați de această activitate.
- Măsuri financiare: Sprijinirea punctelor gastronomice în limita bugetului disponibil.
Registrul punctelor gastronomice locale
Registrul oficial al punctelor gastronomice locale este gestionat de Agenția Națională a Zonei Montane și este public. Acesta poate fi consultat pe site-ul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor.
Legea nr. 412/2023 reprezintă un pas major în sprijinirea economiei rurale și a turismului gastronomic din România. Prin această inițiativă, producătorii locali beneficiază de noi oportunități pentru a-și valorifica produsele și a promova tradițiile culinare autentice.Printr-o colaborare strânsă între autorități, producători și consumatori, punctele gastronomice locale au potențialul de a deveni un factor cheie în dezvoltarea sustenabilă a comunităților rurale.
